2019年10月13日

晴耕雨読っぽい朝

台風でネットが使えない状況だったので、朝は読書をした。読みかけ2冊を読み終えて、そういえばKindleにも読みかけがあったなぁとチェック。

中東から世界が崩れる イランの復活、サウジアラビアの変貌 (NHK出版新書)
高橋 和夫。

これがね、興味があるから買ったのに、退屈で読破できないままだったの。
読みかけから1章進んだだけで朝食作りを始めちゃったw

宗教問題を隠れ蓑にした背後や、ゴタゴタと一緒に動いているものを解説した本なのだけど…
少々ね、地政面は雑な仕上がりの本なの。
でも「ほぉー。そういう事か!」という内容も多い。
けど、退屈なの。

なにかの学術書の方が面白いたらーっ(汗)




味を再現できたらレシピ更新しようと思っていたお豆腐の料理。
再現できんかった(笑)

まぁ、これはこれでありかなぁと思ったので更新しちゃったよ。
私も、色々と雑ふらふら
posted by Mako at 19:46| 調味料/ソース/ドレッシング

2019年05月15日

炊飯器調理でトマトソース






炊飯器でじっくり煮込むトマトソースのレシピはここです。




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ミニキッチン自炊のある人の事を考えて考え始めたレシピなのだけど、休日しかできそうにないわなぁ。
休日家にいる事もあんまり無いだろうから役にたたなそうもうやだ〜(悲しい顔)

スロークッカーや保温鍋を使ってきたので、炊飯器に移行して考えるのはそれほど難しくないんだよね。

問題は…
彼女の持っている炊飯器が、普通の炊飯器調理と同じように作っては焦げたり水分不足を起こしてしまう機種だという事。
それで保温調理を選んだ。時間がかかる。役に立ちそうもない。

ん?

がく〜(落胆した顔)なんじゃそりゃ????
posted by Mako at 23:54| 調味料/ソース/ドレッシング

2019年05月09日

試験作成のフォームミルク



朝、炊飯器を開けるとそこには…

フォームミルクexclamation&question

試験作成の、寝ている間にフォームミルクです。

すごく濃厚にはなってるよ。


練乳だと加糖だけど、これは砂糖無し。
今ね、不二家のミルキーの飴みたいな味になってるよ!

求めていた状態にはなってる。

ガスで煮込んだのとは違うので、あれこれ試してからレシピを書くか決めるつもり。
posted by Mako at 05:42| 調味料/ソース/ドレッシング