2019年10月19日

おたまと手軽さにこだわった結果…

わりとどこにでもあるレシピって書きにくかったりするんですよ。そんな特別料理が上手いわけでもなければ、特別美味しいものを作れるわけでもないので、気がひけるんだよねぇふらふら

料理が好きと言うよりも、少しでも美味しい物を食べたいって気力でキッチンに立つ事が多いのさ。

チヂミって、ってか、韓国系料理って、作るのも食べるのもあんまり得意じゃないの。チーズドッグも、アメリカンドッグの方が美味しいと感じてしまう舌をお持ちの私なんです。
中華もイタリアンも、日本人向けにガチ改良されてるのが好き。だから、本場(特に中華)のは美味しく感じない日本人舌になってます(笑)

えっと… そうだ!チヂミね。
おたまで簡単に量れたらラクじゃね?だったら具も缶詰めで良くね?っと、ラクを追求した結果、こうなりました。





缶詰と白玉粉で作るもちもちチヂミ



朝ごはんや簡単おつまみ、軽食用に考えたので冷凍ニラを使ってます。
小麦粉はいつもキッチンにあるし、本当なら片栗粉なんだが、おたまで量る都合上の理由もあって白玉粉利用。

生地の段階では、もちっと焼けそう感満載なんだけど…
粉類が少ないので、卵が濃いんだよねーたらーっ(汗)
少し改良した方が良いのかもなぁ〜。

レシピに書きはしたけど、タレもイマイチよくわかってないのよねぇわーい(嬉しい顔)エヘヘ

でも、あれだ。白玉粉を使ってるだけあって、満腹感はけっこうある!
このレシピの取り柄はこのぐらいかも?ふらふら

もっと精進しますわ。
posted by Mako at 23:57| おつまみ

2019年10月12日

柿のマリネが中途半端

新しい柿のレシピを書こうと思ってから数日。台風のせいで、少し中途半端というか、不完全な状態というか…

レモンマリネにする予定なんて無かったのに、冷蔵庫にあるレモンで間に合わせちゃったたらーっ(汗)
ササミとセットで使いたかったものだから、消費期限の都合で今日だったのよ。どうしても。

柿は、アルコールの分解に優れているから、酒飲みさんのおつまみにピッタリなのよね。マリネやサラダ。

肝臓を壊すとお薬飲めないって知ってた?
いや、一応飲むんだけど、それが肝臓に良くないのよ。
肝臓が処理する事になるでしょ?
だから、肝臓の為に肝臓の薬を飲むとか、結局肝臓に良くないのよ。

疲れたら寝ろ!

それが1番の療法になっちゃうわけ。

それを考えたら、食べ物として身体に入る物も、肝臓が処理するんだけど、どうせつまみ食べるなら、じゃあ肝臓の負荷を下げてくれそうなものが良い。なんて簡単に考えちゃったり…
一緒なのかな?

私は滅多に飲む事は無いので、おつまみになりそうな料理なんて意味無さげなんだけどね。映画を見ている時につまむスナック類は、おつまみレシピがちょうどいいのよ。

柿のレシピの更新は、中途半端とはいえ終わったので。次は、先日作った朝食のおかずを再現できたら更新してみようと思ってるの。

きのこおこわで余ったきのこがあるから、きのこのチーズクリームシチューとかしようかなぁ?
牛乳あるし。生クリーム無くてもチーズがあればごまかせる気がするのよ。いや、簡単にぱすたksなぁ?

パスタって言えばさ、スパゲティをパスタとはイタリアでは絶対に言わないの。ショートパスタ類も名称で呼ぶのよ。
それなのにどうして日本ではパスタって言うのかしらね?スパゲティーの事を。
イタリアのちょっと小洒落たカフェに行って「パスタ!」って注文したらさ、多分カップケーキみたいなのが出てくるよ。
「No!!!パ・ス・タ!」と訂正しても、お店の人は困ると思うわーい(嬉しい顔)
posted by Mako at 15:22| おつまみ